Design:
Tworzenie stron

Bioptron

Categories

Nevat

Nevat
Fabricant: Can Pujol
Codi Producte: Can Pujol
Punts Fidelitat: 0
Disponibilitat: Pre-Comanda
Preu: 37,34€
Ex Fiscal: 35,90€
   - O -   
Aquest producte té quantitat mínima de 1.000

Peça: 2.500 gr aprox.

Tipus: Pasta tova, pell gruixuda florida blanca

Llet: Cabra
Matèria Grassa: 50%
Maduració: uns 60 dies
Aspror: Suau
 

Notes: Formatges Can Pujol va començar la seva activitat l'any 1980 en una formatgeria molt petita. Els primers formatges que elaboraven eren de consum immediat: formatges frescos, mató, recuit.
A principis de l'any 1990, es van traslladar a un altre lloc una mica més ampli, on si van quedar durant 7 anys. Va ser llavors quan va sorgir la idea de fer un formatge madur. Els condicionants que es van posar van ser la màxima qualitat, l'originalitat i que l'acceptació per part dels consumidors fos la més àmplia possible. Així va néixer el "Nevat" l'any 1991.

Avui, després de més de vint anys, Can Pujol s'ha convertit en una empresa que, a més a més d'estar present amb els seus productes selectes en els principals punts de distribució de Catalunya i d'Espanya, exporta a diversos països. Alguns dels formatges que elaboren actualment són: l'Odre, el Cantell, l'Ull de Cabra, el Sant Mateu i d'altres, però, sense dubte, el formatge estrella és aquest Nevat.
El formatge s'elabora amb llet pasteuritzada de cabra, de coagulació enzimàtica. La pell està coberta per una espessa capa de fong blanc comestible. La pasta groga té pocs forats. És suau i la seva textura és delicadament cremosa, amb una aroma suau de bolets i una lleugera olor a florit.

De paladar suau quan és jove, és una mica més profund amb el temps. Gustos làctics i acidesa equilibrada.
La seva forma s'aconsegueix per la manera manual de lligar-lo amb tel·la.
La temperatura de conservació és d'entre els 4º i 6º C.
La temperatura de consum recomendada és d'entre 18º i 20º C.

A la cuina és perfecta per amanides i gratinats, o bé combinat amb codonyat o en taules de formatges.

Preu per
Kg. 14,93€
Unitat Venda
Peça secera
Certificat
Artesans
Origen
Vallromanes

Escriure una opinió

El vostre nom:


La vostra opinió: Nota: HTML no traduït!

Valoració: Dolenta            Bona

Introduïu el codi en el quadre següent:



Powered By OpenCart
El Cistell de L'Alegria © 2022 - Implementat i traduït per Grup de consum El Cistell de L’Alegria