Algues

Tot i no ser un aliment que forma part de la Dieta Mediterrània, és prou interessant, i per tant, seria saludable incorporar-ne a la nostra alimentació.

Es considera una ració d’algues uns 8 grams si són dessecades, i s’aconsella un consum diari màxim d’entre 15 i 20 grams. També cal tenir en compte que no s’aconsellen a nens petits (menors de 3 anys), a dones embarassades ni a persones amb hipertiroïdisme o amb hipertensió arterial.

Enllaços útils per a conèixer les algues:

https://etselquemenges.cat/especialista/ecolife/com-prendre-algues-i-no-morir-en-lintent

http://www.bioalaune.com/fr/actualite-bio/12580/5-algues-comestibles-aux-bienfaits-exceptionnels  (en francès)

http://www.aulasana.cat/les-algues-comestibles/

https://www.algamar.com/valor.php?id=1  (valor nutritiu)

https://www.algamar.com/recetas.php?id=1  (receptes algues atlàntiques)

https://etselquemenges.cat/rebost/lalga-cochayuyo  (alga cochayuyo)

https://cookcina.com/2014/02/27/5-preparaciones-con-cochayuyo/  (receptes amb cochayuyo)

https://mundosjumbo.cl/tendencias/come-sano/recetas-cochayuyo

https://www.lacocinaalternativa.com/2012/05/20/receta-de-alga-cochayuyo-con-ajo-limon-y-perejil/