Design:
Tworzenie stron

Bioptron

Categories

Tocino del Solsonès

Tocino del Solsonès

A dpagès tenim una de les poques granges certificades de producció ecològica a Catalunya. Situada al municipi d'Olius (Solsonès), actualment és una explotació porcina amb 50 mares en cicle tancat: s’hi allotgen les mares i totes les seves cries fins al final de l’engreix. La reposició de les futures mares reproductores també es realitza a la mateixa granja, és a dir, seleccionem les millors filles per a ser futures mares. D’aquesta manera, evitem haver d’entrar animals de fora, que sempre pot comportar un risc sanitari, i tenim tota la llibertat a l’hora d’escollir segons el nostre propi criteri. En aquest sentit, treballem la nostra pròpia línia genètica basada en la raça de porc Gascó, que ens diferencia i ens dóna l’exclusivitat que busquem. La granja està totalment oberta a l’exterior. Per tant, tots els corrals tenen interior i pati exterior. No tenim gàbies, els animals disposen de llibertat de moviment en totes les fases. Fins i tot les truges pareixen en llibertat, fet que els permet desenvolupar les conductes naturals més innates, i això afavoreix el bon desenvolupament del part i l’atenció que reben els garrins. El terra que trepitgen els animals és sempre amb jaç de palla, que es renova constantment per garantir el seu benestar i contribuir a un ambient molt més agradable, net i proper a les condicions naturals de cria. No modifiquem artificialment les condicions climàtiques de l’ambient, ni amb ventilació forçada ni amb calefacció. Així, el bestiar gaudeix de les estacions naturals segons l’època de l’any. Tots els corrals disposen d’un niu a l’interior on porcs i truges hi poden accedir lliurement per a trobar el confort tèrmic que necessitin en qualsevol condició climatològica. Som els únics a Catalunya que treballem amb el porc Gascó. Aquesta és una raça rústica, de la família dels ibèrics, i que actualment es troba en perill d’extinció; se’n troben uns quants nuclis a la regió Midi-Pyrénées, a França. A més, aquesta raça estaria estretament emparentada amb el ja desaparegut porc català. És un porc de capa negra, amb un lleuger pelatge que el diferencia de la resta de races. No és una raça amb uns alts índexs productius, però sí que presenta una rusticitat que s’adapta molt bé a les condicions de cria ecològiques. Tendeix a infiltrar molt bé el greix i això fa que obtinguem una carn molt més tendra i gustosa.

Pantalla: Llista / Graella
Mostrar:
Ordenats per:
Hamburguesa de porc ECO
De tocino ecològic. Paquets de 4 unitats, d'uns 80g. Preu calculat per un pes de 240g apr..
3,48€
Ex Fiscal: 3,16€
Secret de porc ECO
De tocino ecològic. Peça de 450 a 600g. Preu calculat per un pes de 500g aprox. ..
10,65€
Ex Fiscal: 9,68€
Xurrasco de porc ECO
De tocino ecològic. 6 unitats per paquet. Preu calculat per un pes de 400g aprox. ..
10,35€
Ex Fiscal: 9,41€
Cansalada / panxeta de porc ECO
De tocino ecològic. 6 unitats per paquet. Preu calculat per un pes de 500g aprox. ..
5,45€
Ex Fiscal: 4,96€
Filet sencer de porc ECO (llaminera)
De tocino ecològic. Peça de 400 a 600g. Preu calculat per un pes de 500g aprox. ..
12,00€
Ex Fiscal: 10,91€
Cansalada del coll de porc filetejada ECO (papada)
De tocino ecològic. 6-7 talls per paquet. Preu calculat per un pes d'350g aprox. ..
3,47€
Ex Fiscal: 3,15€
Llom sencer de porc ECO
De tocino ecològic. Peça sencera de 2,3 a 2,5kg, envasada al buit. Preu calculat per a un..
49,01€
Ex Fiscal: 44,55€
Filet filetejat de porc ECO (llaminera)
De tocino ecològic. Peça de 350 a 500g. Preu calculat per un pes de 400g aprox. ..
10,02€
Ex Fiscal: 9,11€
Salsitxes de porc ECO
De tocino ecològic. Sense pebre. Paquets de 4 unitats. Preu calculat per un pes de 350g a..
5,53€
Ex Fiscal: 5,03€
Carn picada de porc ECO
De tocino ecològic. Paquets de 250g aprox. Preu calculat per paquet. ..
3,20€
Ex Fiscal: 2,91€
Ossos de porc ECO
De tocino ecològic. Preu calculat per un pes de 500g aprox. ..
4,25€
Ex Fiscal: 3,86€
Llom filatejat de porc ECO
De tocino ecològic. Paquets de 6 unitats. Preu calculat per un pes de 500g aprox. ..
9,95€
Ex Fiscal: 9,05€
Cansalada del coll de porc sencera ECO (papada)
De tocino ecològic. Peça sencera de 750g a 850g.. Preu calculat per un pes d'800g aprox. ..
7,60€
Ex Fiscal: 6,91€
Botifarra de porc ECO
De tocino ecològic. Amb pebre. Paquets de 4 unitats. Preu calculat per un pes de 600g apr..
9,30€
Ex Fiscal: 8,46€
Cansalada grassa de porc ECO
De tocino ecològic. 6 unitats per paquet. Preu calculat per un pes de 400g aprox. ..
1,60€
Ex Fiscal: 1,45€
Peus de porc ECO
De tocino ecològic. Peces senceres partides per la meitat.  2 peus per paquet. P..
6,60€
Ex Fiscal: 6,00€
Powered By OpenCart
El Cistell de L'Alegria © 2020 - Implementat i traduït per Grup de consum El Cistell de L’Alegria